海鮮的種類很多，很多的朋友都比較喜歡，其中大蝦是比較常見的，也最受大家的喜歡。大蝦的吃法有很多，油炸大蝦就是其中的一種吃法，深受小孩子的喜愛。那油炸大蝦的家常做法是什么?這是很多喜歡吃大蝦的朋友想知道的，下面就關于這個問題為大家簡單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
油炸大蝦的家常做法是什么?
主料：基圍蝦500g
輔料：淀粉100g、雞蛋1個、鹽適量、味精適量、食用油150ml
步驟
1.將大蝦洗凈濾水備用;
2.取雞蛋清，將淀粉、鹽、味精加入雞蛋清中攪拌均勻，將大蝦放入其中沾均勻。
3.鍋中放入適量食用油，待油溫達到一定溫度，將沾好的大蝦放入油中炸至金黃色即可。
4.出鍋裝盤。
注意事項：清洗大蝦時要用牙簽將大蝦的蝦挑出來，炸大蝦時油溫不要過高。
大蝦外酥里嫩，香脆可口，大蝦富含豐富的蛋白質和鈣質，營養豐富。
小貼士：基圍蝦營養豐富，其肉質松軟易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
上文就是關于油炸大蝦的家常做法是什么的介紹，希望可以幫助到大家。大蝦大家都喜歡，不過有的朋友對海鮮過敏，是不能夠吃海鮮的。還有就是小孩子也不要經常吃油炸大蝦，這種過于油膩的食物，孩子還是要少吃的，經常吃對孩子并沒有好處。
