相信好多女生都會因為身上過多的肥肉而非常的苦惱，同時又不知道如何使得自己能夠在飲食上吃的及健康又能夠減肥。好多人都聽說過，魔芋豆腐減肥的說法，由于好多人都不是很了解，它的營養價值及減肥原因，不敢用這種方法。下面我們為大家介紹一下，魔芋豆腐減肥功效的原因及營養價值。

原因

1.魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。

2.魔芋含有豐富的膳食纖維,在腸道內膳食纖維能加強腸道蠕動，促使排便,縮短食物在腸道內的停留時間，肉類食物從進食到排出體外大約需要12小時,魔芋從進食到排出體外大約為7小時。可使大便在腸道停留的時間縮短5小時左右。從而減少小腸對營養的吸收，同時也減少了大便中的有害物質對身體的危害。

3.魔芋粉吸水后體積膨漲系數很大，最高可達到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內吸水膨漲后使人有飽脹感，自然就不想再吃進更多其他食物。

4.長期食用魔芋制品不只是有利于肥胖者。同樣有利于便秘、高血脂和想要預防胃、腸癌的人群。

5、研究證明，魔芋不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，還具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性；魔芋藥用功效方面具有降血脂、降血糖、降血壓、防癌、排毒、減肥、美容、通便、潤腸胃等多種療效。魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收，并能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。

營養價值

1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。

2、魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。通過腸道對肥胖癥、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預防和輔助治療的功效。還具有排毒養顏的功效，是腸道的清道夫。

3、魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，能把腸道中的有毒物質迅速排出體外，從而有效地防止便秘，并對結腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。