很多朋友都喜歡吃奶油小餐包，關于奶油小餐包的做法其實是很多的，那么奶油小餐包怎么做呢？奶油小餐包的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種奶油小餐包的做法，僅供大家參考。想要了解奶油小餐包怎么做的朋友可以了看看哦！下面請看詳細的介紹。

奶油小餐包的做法一

材料：高粉250克，溫水130克，糖50克，黃油20克，酵母3克，雞蛋半個（一半加入面粉中，一半刷面團表面）

做法：

1、將酵母溫水溶解，除黃油外的材料揉成面團，揉阿柔，揉到感覺比較細膩了，憑個人感覺啊，加入軟化的黃油繼續揉，揉勻。

2、開始揪著面團摔啊摔，揉阿柔，大概15分鐘。這個過程中，面團原來黏黏的粘手，摔倒后來就不粘了。切一小塊面拉膜，比較薄且不斷最好。

3、放入盆中蓋上保鮮膜發酵，發至兩倍大左右，用手蘸面粉插個小洞不回縮就好了。

4、分成需要的大小，整成圓形，松弛10分鐘，就是放在那別管它。

5、刷上蛋液，撒上白芝麻，二次發酵，就是再放到溫暖的地方。

6、二次發酵后，進預熱180度的烤箱上層烤15分鐘，出爐，晾涼就可以吃了。

奶油小餐包的做法二

材料：高筋面粉180克，溫水80毫升，干酵母1.25小匙，面包改良劑0.25小匙，黃油液20克，奶粉2匙，糖2匙，鹽（大概能做9個小餐包）0.3匙，袋裝紅豆沙，蛋黃1個，蜂蜜1.5匙。

做法：

1、把面包配方材料全部放到一個碗里，揉至表面光滑，拉扯10分鐘，然后摔10分鐘，然后在案板上揉10分鐘，揉到表面光滑就可以了，可以拉出薄膜最好。

2、基本發酵在28度濕度在85%的環境下發酵到2倍大。用手指粘少許干粉在面團上戳個洞不回縮就表示發酵好了。

3、分割滾圓成9等份，把外層不光滑的部分往里包，捏緊成圓球狀，中間發酵15分鐘

4、然后搟開包入豆沙收口朝下，排入已涂油的烤盤，進烤箱最后發酵大半小時，烤箱打開1分鐘關掉保溫

5、烤箱預熱180度，涂上蛋糖漿，放中層烤約15分鐘-20分鐘~烤至表皮金黃時取出再涂一層蛋糖漿，撒上白芝麻，再烤幾分鐘，烤至表皮棕紅色就可以了。

奶油小餐包的做法三

材料：高筋面粉350克，低筋面粉50克，鹽4克，糖50克，奶油50克，黃油30克，蛋液40克，牛奶170克，酵母5克。

做法：

1、材料混合揉成團后，加入黃油充分揉均。發酵大約一個小時至兩倍大。

2、把發酵好的面團平均分成12份，中間醒發10分鐘。

3、分別取一個小面團，揉圓，進行第二次發酵。

4、當發到2倍大時進行烘烤，180度，20分鐘。