軟炸里脊是一道很常見的菜肴，深受男女老少的喜愛。大家如果想要自己制作軟炸里脊的話，不妨了解下軟炸里脊的家常做法哦！那么軟炸里脊的家常做法怎么做呢？軟炸里脊的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種軟炸里脊的家常做法，僅供大家參考。想要學(xué)做軟炸里脊的家常做法的朋友可以來看看哦！

軟炸里脊的家常做法一

材料：小里脊1條，雞蛋1個(gè)，料酒適量，胡椒粉適量，鹽適量，淀粉適量。

做法：?

1、小里脊洗凈，瀝干水分，切成手指寬的長條。

2、切好的里脊條放入容器中，加入打散的蛋液，適量料酒、胡椒粉、鹽、淀粉抓勻，腌30分鐘以上。

4、用廚房紙巾吸一下油，裝盤即可食用。

軟炸里脊的家常做法二

材料：豬里脊、鹽、淀粉、胡椒粉、雞精、淀粉、面粉、雞蛋、椒鹽、油各適量。?

做法：?

1、里脊改到切成細(xì)絲，加入鹽巴，雞精，胡椒粉腌制1小時(shí)。

2、雞蛋打入小碗加入淀粉，淀粉與少量的面粉調(diào)成面糊待用。

3、鍋中倒入適量的油至8成熱。

4、將腌制好的里脊粘調(diào)好的面糊炸制金黃色即可出盤蘸椒鹽即可食用。

軟炸里脊的家常做法三

材料：豬里脊肉200克，雞蛋4個(gè)，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，鹽少許，香油10克，花椒鹽1碟，大油1000克。?

做法：

1、將里脊肉洗凈，切成長4、寬2厘米的薄片，放在碗內(nèi)，加鹽、味精、料酒拌勻，腌漬入味。

2、將蛋清倒入碗內(nèi)，用筷子順一個(gè)方向連續(xù)抽打起泡沫，直到能立住筷子為止，再加干淀粉，乃順同一方向攪拌均勻，制成蛋泡糊。