很多朋友都喜歡吃玉米面鍋貼，關于玉米面鍋貼的做法是比較多的。大家如果想要學做玉米面鍋貼的話，一定要好好了解下玉米面鍋貼的做法哦！那么玉米面鍋貼怎么做呢？玉米面鍋貼的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種玉米面鍋貼的做法，僅供大家參考。

玉米面鍋貼的做法一

材料：玉米面100g，低筋面粉100g，酵母適量，橄欖油適量。

做法：

1、將玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中，溫水和成面團，放溫暖處發酵。

2、發至2倍大，去除面團，揉勻、排氣。

3、將面團搓成長條，分成若干等分，整形。

4、烤盤中放入適量橄欖油抹勻，依次排入鍋貼。

5、加入清水，水量以即將沒過鍋貼為宜，蓋上蓋子，水煎干后即可出鍋。

玉米面鍋貼的做法二

面皮材料：玉米面200克、白面200克、酵母5克、溫水約200克。

餡料：羊肉、洋蔥丁、胡蘿卜丁、木耳丁、胡椒粉、鹽、醬油、孜然粉、熟色拉油各適量。

做法：

1、玉米面和白面混合均勻，酵母加少許溫水混合均勻，緩緩倒入面中，用筷子拌勻。再一點點倒入余下的溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到面團可以揉和不粘手為止；將和好的面團放到溫暖發酵兩個小時。

2、羊肉加兩勺水沿一個方向拌勻，放入洋蔥丁、胡蘿卜丁、木耳丁，胡椒粉、鹽、醬油、孜然粉、熟色拉油沿一個方向拌勻成餡料。

3、將發面的面團揪一小塊劑子用手壓扁，盛入餡料，收口。把收口放到底部，用手團成橢圓形即可。

4、平底鍋放少許油，放入玉米面團子，中小火底部煎至金黃，倒入清水沒過玉米面團子的三分之一，蓋上鍋蓋，繼續煎約二十分鐘左右，至鍋底收干，玉米面團子煎熟即可。

玉米面鍋貼的做法三

材料：玉米面500克、白蘿卜一根、酵母5克、蝦皮適量、蔥姜一點點、十三香、油、鹽、雞精、炸醬、香油適量。

做法：

1、酵母加少許溫水混合均勻，緩緩倒入玉米面中，用筷子拌勻。再一點點倒入余下的溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到玉米面可以揉和不粘手為止。

2、把玉米面蓋上濕布或鍋蓋醒半小時。

3、蘿卜擦絲，放一點鹽沙一下，把蘿卜擠干水分，放入蝦皮，蔥姜，十三香、油、鹽、雞精、炸醬、香油沿一個方向拌勻成餡料。

4、將醒好的玉米面用手壓扁，鋪在手掌中，盛入餡料，兩只手慢慢把菜團子團好。