咖喱雞塊看起來就像是洋快餐,但是營養比洋快餐要豐富的多,這類從國外引進的料理價格自然也是會比國內的料理貴的,與其經常出去餐廳里吃不如自己學一學然后來制作,這樣既學到了技術又體會到制作食物的快樂,下面我就給大家介紹一些咖喱雞塊飯的做法。
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做法1:
洋蔥切成條狀土豆胡蘿卜去皮切成小塊(熟得快而且容易入味)雞胸肉切塊(也不要太大小塊的話不用腌味道也足)
小火炒洋蔥炒到有些透明,然后開大火放入雞肉最后放入土豆還有胡蘿卜(適當加入鹽味精醬油料酒和蠔油)
雞肉變白后加水沒過食材水燒開后撈去表面雜質和浮油放一勺糖
輕戳土豆看是否已經煮爛煮爛后關火加入咖喱塊
等待咖喱塊融化融化以后小火燉一會就做好了
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做法2:
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做法3:
雞全翅剁成小塊,加點鹽、料酒、姜片,腌漬30分鐘
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咖喱雞塊飯的主料是雞塊,大家選擇雞塊的時候要注意選擇新鮮的雞塊,將雞皮上的雞毛去除干凈,注意米飯的選擇,要趁熱與咖喱雞肉混合在一起,如果米飯的口感太硬或者是太軟都會導致這道佳肴的口感下降,具體的咖喱口味根據自己的口味選擇。
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