平時的生活中，和幾個朋友圍坐在一起，痛痛快快的吃一鍋麻辣涮串肯定是非常過癮的事情。但是，很多人因為衛生的問題，不愿意經常到小吃店吃這些東西。所以，就很關心麻辣涮串配方，希望自己能夠動手制作。那么，麻辣涮串配方有哪些?下面咱們就來詳細了解一下吧。
原料：
食用油、牛油、醬油、豆瓣醬、糍粑海椒、豆豉、姜粒、蒜粒、芽菜、花椒、草果、小茴香、香草、豆蔻、香果、八角、孜然、胡椒、海椒、三奈、醪糟、料酒、胡椒粉、清湯、雞精、白糖、高湯、蔥。
做法：
1、坐鍋點火，倒入食用油(半鍋左右)，油溫燒至100度左右，加入牛油、豬油;
2、往鍋內倒入豆瓣醬、糍粑海椒、姜粒、蒜粒、豆豉、芽菜、花椒、白糖、高湯煮40分鐘;
3、待開鍋后倒入所有的香料，煮40分鐘左右，再放入鹽、蔥、雞精、醪糟、料酒、胡椒粉即可
上面就是對麻辣涮串配方有哪些的介紹，希望對大家的認識有幫助。麻辣涮串配方是相當簡單的，都是生活中比較常見的食材，也可以根據自己的喜愛，選擇自己喜歡的食物，并且根據自己的口味兒進行調整，做出來的麻辣涮串配方很很贊的。
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