??電餅鐺現在幾乎每個家庭里面都是必備的電器，它可以做出各種各樣好吃的東西，而且它做的時間是極為短的大大方便了人們平時的飲食，電餅鐺做鍋貼的方法有哪些呢，如今的人們越來越喜歡，吃電餅鐺做鍋貼，但是這些方法大家都是不了解的，這個小吃是非常好吃的，大大地方便了一些上班的人們還有上學的學生，那么電餅鐺做鍋貼的方法有哪些呢?

??方法/步驟：

??1、豬前夾肉剁成肉泥，加入切碎的水發香菇、榨菜、蔥、姜、大蒜，打入1個雞蛋，加生粉、老抽、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉拌勻成餃子餡;

??2、取適量肉餡包入餃子皮中，制成餃子生胚;

??3、電餅鐺倒油，將餃子擺放整齊;

??4、倒入適量清水，以沒過餃子一半，不要從電餅鐺內溢出為宜;

??5、蓋上蓋子，選擇程序煎鍋貼，8分鐘后，餃子即可煎好啦;

??6、開蓋撒上少量黑芝麻即可出鍋啦!

??注意事項：

??煎餃的時間根據餃子和注水量的多少自己掌握，如果一次性煎的餃子比較多，或者注入的水過多，可以不選擇煎鍋貼的智能程序，而選擇自主烹飪中火開始，蓋上鍋蓋煎制，一般以煎到水分收干，底部焦酥就煎好了。因為蓋上蓋子看不到，所以要注意，一般聽到電餅鐺里劈啪作響，就表示水分已經差不多煎干了，這時可以再煎1-2分鐘后，開蓋，關閉上盤，開蓋煎至底部變焦即可。

??(1)豬肥瘦肉洗凈剁成茸泥;姜洗凈拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆內加入雞湯用力攪動，待肉茸將雞汁吸入后，再加入姜汁、鹽、香油、料酒、白糖、胡椒末繼續攪動，至肉茸成為較干的泥狀時即成餡心。

??(2)將面粉同熱水混勻后用手搓成面團，切成小塊，待熱氣散去后再揉成團，搓成圓條，扯成15克一個的劑子，搟成圓皮，包入餡心，捏成月牙形的花邊餃，將餃子整齊地放在平鍋內，灑少量豬油和清水，置小火上，蓋上鍋蓋，不停地轉動平盤使其受熱均勻，待鍋中出現輕微的炸聲時揭開鍋蓋，再加一次豬油和清水并蓋上，當繼續加熱至餃底酥黃時即可裝盤。

??上面講了有關于電餅鐺做鍋貼的方法有哪些，這么多的方法其實只要大家掌握了其中的一種就可以了，平時家里邊有孩子的家長們也可以學著試做，這種方法，可以利用電餅鐺做鍋貼這個小點心滿足孩子上學之前的食欲，吃這個是非常方便的也非常省時間，希望人們看到這些方法之后都可以嘗試的做一下哦，非常好吃的。