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研究一下花生苗的做法

作者:zllwin  時間:2015-05-15 16:09:51  來源: 大眾養生網

在人們的生活當中有一些知識,大家還是不懂的比如說花生苗,人們都非常喜歡吃花生,而且有這樣一個說法,每天按時的吃幾顆花生有效減肥,減肥的效果還是蠻不錯的,那么花生苗的做法很多人們是不懂的,為了幫助大家解決這樣一個問題接下來就研究一下花生苗的做法?

?蟹味菇炒花生芽

?用料:花生芽100克、蟹味菇100克

?調料:芹菜50克、黃椒40克、紅椒30克

?蟹味菇炒花生芽做法:

1、選用長3厘米左右的花生芽(這時候的花生芽口感最好)洗凈備用。

2、蟹味菇切去根蹄,也選用近似3厘米左右的蟹味菇(為了保持和花生芽一樣整齊)洗凈備用。

3、黃椒、紅椒洗凈分別切3厘米左右粗絲備用。

4、芹菜洗凈切3厘米左右的段備用。

5、起鍋,鍋里放水,水開之后放鹽10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右至成熟倒出。

6、另起鍋,鍋里放少許油,倒入蟹味菇略炒一會兒,放入黃椒、紅椒絲、花生芽、芹菜一起炒,火要旺動作要快,這樣炒出的菜才具有菜香味,最后略放少許水調味打芡淋少許香油出鍋裝盤即可。

鍋香花生芽

原料:花生芽兩袋,五花肉30克,紅、黃菜椒少許,長豆角少許,蔥、蒜若干。

調料:鹽、糖、味精、雞精、雞汁、紫金椒醬。

制作過程:

1.炒鍋上火,倒水煮開。先將長豆角切寸段,開水煮一分鐘左右。然后下花生芽和菜椒,起滾即出鍋。

2.炒鍋下少許底油,煸炒五花肉,下蔥段、蒜瓣,將肉炒至金黃色,下入調料繼續煸炒,翻勻,下入焯好的花生芽、菜椒,翻炒均勻,勾薄芡,翻勻即可出鍋。

兔柳花生芽

此菜用兔柳搭配花生芽炒制是一種創新

原料花生芽400克,兔柳200克。

調料A料(濕淀粉10克,蛋清1個),B料(辣妹子醬、料酒各10克,阿香婆辣醬5克,味精3克,糖、胡椒粉各2克,青、紅椒條共50克),花椒油、蔥花各5克,色拉油1千克(約耗50克)。

預制1.兔柳切重約15克的條,用清水浸泡2小時,去血水,撈出控水,加A料上漿,入五成熱的色拉油中,滑熟備用。花生芽入沸水中汆透,撈出過涼備用。

出菜鍋入色拉油,燒至六七成熱,入蔥花炒香,入兔柳、花生芽、B料炒勻,淋花椒油,出鍋裝盤即可。

上面講述了有關于研究一下花生苗的做法,其實在平時的生活當中有很多的人們就非常喜歡吃花生苗,花生苗是多么的美味一個東西啊,那么當大家按照上面的做法,可以在家里面嘗試的做一下,這么美味的花生苗,每天吃上幾顆它還有利于降低三高方面的疾病,所以它的好處是非常多的

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