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麻蚶子的做法大全

作者:zllldx  時間:2015-05-15 23:49:22  來源: 大眾養生網

麻蚶子是生活在沙溝里的一種東西,肉質鮮嫩好吃深受大家的喜愛。有各種做法和吃法,也可以生吃不過吃不習慣的人還是炒著吃吧,生活在海邊的人關于麻蚶子的做法有很多種,最常見的一種做法是煮湯,味道是很棒的。麻蚶子要選那種新鮮的,因為不新鮮是不會開口的,要把里面的沙洗干凈。

爆炒蚶子花蛤蜆子

主料

蚶子(適量)

調料

蔥(適量)姜(適量)干辣椒(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)油(適量)醬油(適量)

1這步非常的重要!吐沙。。。買回來的蚶子一定要提前5個小時左右吐干凈,要你做的就是把他們放到盆里,加入海水如果沒有的話就用食鹽勾兌,不要淡了,千萬別放淡水會死的!水不用太多,過蚶子一指高就可以了,還有一點要把他們放在不怕淋濕的地方因為他們是往盆外面噴射的。。哈哈可愛的小東西們

2蔥姜蒜切好,干辣椒切段,如果你喜歡辣的可以多加點。洗干凈吐好沙子的蚶子,用淡水就可以了一定要洗干凈哦!控干水分待用。

3大火鍋燒熱后加入油,蔥段,胡椒粉,姜片或者姜粉翻炒大火加入醬油。

4大火,加入蚶子,一定要控干水分。翻炒至他們慢慢的都張開嘴巴。

5加入干辣椒段。

6翻炒,哈哈成了~!裝盤吧。

以上給大家推薦的這道菜做法簡單不復雜,趕快收藏起來吧有時間就可以做給家里的孩子吃了,麻蚶子含有很高的營養,有各種做法可以炒著吃拌面吃,希望大家能喜歡這道菜,生活在海邊的人喜愛做成湯,有一種很鮮美的感覺,炒著吃喜歡淋上些辣椒味道很贊。

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