相信大家對于排骨肯定是不會陌生的吧，排骨是我們常見的一種食材，排骨不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃排骨可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，排骨有補鈣和滋陰補陽的效用，常吃排骨還可以起到改善貧血和增強體力等功效呢，排骨有很多種做法，下文我們給大家介紹一下清蒸排骨的家常做法是怎樣的。

1.蒜、排骨洗凈備用

2.加入適量鹽

3.加少許食用油

4.加入料酒、醬油和淀粉腌10分鐘

5.電高壓鍋加水，放入鍋內(nèi)

6.要把裝排骨的碗蓋上，這樣在蒸的時候水份才不會滴進(jìn)碗里去

7.按下煮肉鍵

8.40分鐘后就可出鍋

營養(yǎng)價值：

補中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

補鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

補充營養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。

滋陰壯陽

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是排骨了，我們知道排骨不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃排骨可以起到改善貧血等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了清蒸排骨的家常做法是怎樣的。