羊肉有很多種做法，跟中藥食材搭配羊肉就是一道補氣益血的藥膳，而羊肉跟蔬菜搭配就是一道家常菜，非常的可口，那么煮羊肉大家也有不少人吃過，味道非常的獨特，那么如何自己在家制作煮羊肉呢，下面就讓我來為大家詳細介紹一下制作步驟吧；
主料：羊肉(肥瘦)500克
調料：姜5克八角2克花椒2克茴香籽[小茴香籽]2克大蔥10克糖色3克香菜10克
制作：
1.肉切成1.5厘米見方的塊，用開水氽凈撈出，肉湯澄清，放肉，加糖色，大蔥；
2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口，放入湯內，將湯用微火燉半小時，翻動，熟時加香菜，蔥絲即可。
菜品口感羊肉嫩軟，湯味鮮美。
燉羊肉的營養價值：
羊肉(肥瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防
寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力
，抵御風寒之功效。
以上描述就是關于煮羊肉的詳細做法步驟，大家看看非常的簡單，而羊肉中也有很多的營養成分，多吃可以強身健體，補氣益血，是一道非常不錯的家常菜，而且羊肉也不會造成多余的脂肪，非常的健康。
