關于雞肉我真的覺得很美味，但是自己可能會對啥靠那類的不太感冒，所以也有一定程度上地排斥奧爾良系列產品。但是現在完全不是考慮我的口味的時候，喜不喜歡全由觀看這段文字的朋友們說了算。給大家介紹奧爾良雞腿飯的做法：
主料：雞腿排3只
腌料：蒜蓉40g、洋蔥50g、姜蓉30g、辣椒面1大匙、生抽1大匙、耗油1大匙、鹽1/2、糖1小匙、
黑胡椒1/2小匙、五香粉1/4小匙、冷開水200毫
用法：
如果烤雞翅，直接腌制就可以了。
要是做奧爾良雞腿飯，腌料得準備2份，另一份要用篩網過濾后調汁，澆在飯上。
做法二：1）將所有腌料放入碗內調勻備用；
2）雞腿排去骨后，在上面劃幾刀，防止回縮；
3）將雞肉放入盆中腌制12個小時以上；
4）將鍋子燒熱，無需放油，把雞肉放入鍋中，煎至雙面金黃色；
5）倒入過濾好的調料與少許清水，大火煮開后，轉小火燜煮，直至剩少量湯汁；
6）雞肉切割后裝盤，將剩余湯汁淋在雞肉上。
做法二：主料：雞腿蜜豆
錫紙
輔料：腌料甜辣醬
做奧爾良烤雞腿的的做法圖解
1、雞腿剔骨
2、倒入腌料
3、拌勻，蓋上保鮮膜塞進冰箱,放上一夜
4、放入鋪好錫紙的烤盤中烤180度20分鐘，準備些甜豆和甜辣醬
5、烤好的雞腿取出切件，與汆水的蜜豆一起裝盤，淋上少許甜辣醬，搞定開吃。
世上無難事，只怕有心人。其實所有說一件事怎么怎么困難的人，都是不愿親自嘗試一下的人。有些事情如果你嘗試的話，就會覺得這世界根本沒有難事。有時候成功與否就在你一念之差。比如說，你現在完全就可以親身體驗一下奧爾良雞腿飯的制作了。
