奧爾良系列口味在我心里已經進入黑名單了,我可能從此都不會再愛它。大學真的吃太多次了,現在想都不愿意再想了。這也算得上我在大學時期的噩夢吧,關于奧爾良系列產品的。但是今天還是給大家介紹一下奧爾良烤雞腌料以及它的做法。
腌料:水=100:7:7比例,雞翅1000克;腌料70克;水70克(喝湯的小勺子,一勺子大約10克)
原料:COOK奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生姜、食鹽、整雞
輔料:金針菇、洋蔥、香菇
做法:
1、去掉雞頭和雞屁股,清洗雞腔;
2、腌制整雞
3、將70克奧爾良烤雞粉和水,并入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生姜和食鹽混合;
4、均勻遍抹在雞身上,雞腔內壁一并涂上,并涂上少許食鹽;
5、裝入保鮮膜,倒入腌料;
6、入冰箱12小時。
7、腌制好后,從冰箱拿出整雞,將金針菇,洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔,并用牙簽扎縫嚴實,輔料不掉出即可。
8、使用烤叉將整雞插牢,烤盤鋪錫紙,置入烤箱,烤箱溫度設為200度,烤時60分鐘;
烤制雞翅可用多種方法:
1、烤箱烘烤
建議烤制溫度
2、微波爐烤制
微波爐參考時間
翅中/雞腿:500克:8~10分鐘1000克:15~18分鐘
3、直接油炸
4、燒烤其實奧爾良系列產品也不是每個人的噩夢,還是會有人和我不一樣吧。我相信還是會有人一直都喜歡奧爾良系列產品的,那么那些喜歡的朋友們一定會愛死這段文字介紹了。既然那么喜歡奧爾良系列產品,就趕緊買來材料制作吧。