在平時大家都喜歡吃草莓，作為酸酸甜甜的一種水果，也是非常受大家歡迎的，那么如何用面包機來做草莓醬呢？這才是今天的主題，為了解決大家的困惑，一起來看一下怎么用面包機做草莓醬。
材料：草莓800克、細砂糖250克、白醋3小勺、玉米淀粉60克，先把草莓的蒂摘去，然后反復清洗干凈，晾干水分備用，把草莓分撥放進一個大容器里，用搟面杖搗碎，把搗碎的草莓醬放入面包機選擇果醬程序。加入3小勺白醋，一來調節(jié)酸度，二來防止氧化，果醬程序開始10分鐘以后，草莓漿已經熱了，放入全部的細砂糖。果醬程序開始一個小時以后草莓醬明顯減少，這時候放入玉米淀粉，然后用刮刀攪拌一下，其間要經常把掛在壁上的果醬刮下來，要不然因為淀粉的作用還結厚厚的一層。
果醬程序1小時20分以后，如果果醬吃起來有點粉粉的，并且厚度也不夠，那就說明淀粉在里面還沒熟，再次啟動果醬程序運作20分鐘左右，因為20分鐘基本都是烘烤的時間，其間自己要經常拌一下。面包機開始攪拌以后最好開著蓋子，這樣更利于多余的水分蒸發(fā)。
把明膠放入少許水中浸泡片刻，上火加熱至溶，倒入果醬鍋中攪勻，再煮10分鐘左右，然后用湯匙取少許果醬，滴入平盤內，若不流散，即可離火，加入草莓香精充分攪拌均勻，盛入容器內，加蓋密封，隨吃隨取。
看完以上的方法，你趕快從家中的冰箱拿出酸酸甜甜的草莓，在看看一旁靜靜呆著的面包機，你是不是已經看到了酸酸甜甜草莓醬在你面前了呢？還在猶豫什么，快動起手來做一道美味的醬料，幸福一家人，所以小編希望以上的方法能夠幫助到大家能夠學會制作美味的草莓醬。
