茯苓膏是很常見的，對它的選擇可以放心進行，它吃的時候對人體健康沒有任何損害，不過在吃茯苓膏的時候，需要適量，這樣食物吃的太多，對身體消化也是會有影響，因此吃茯苓膏不能過度，這點也是要注意的，那茯苓膏的做法如何呢，下面就詳細的介紹下它的制作方式。
茯苓膏的做法：
原料配方潮米粉16公斤綿白糖5公斤黃桂花250克
制作方法1.制糕粉：將上白粳米用水淘凈，去雜質，放在缸內用水浸泡一星期(每天需換水一次)，取出再用清水淋過，稍晾干后，磨成細潮粉。把16公斤潮粉加2公斤綿白糖(或白糖粉)一起拌勻成糕粉。
2.制糕芯取綿白糖3公斤與桂花擦勻即成。
3.制糕坯先用一塊正方形(寬50厘米)有洞孔的木板，放上竹絲簾，再墊上一層糕布(白細布)。并在木板四周裝上活動木框(約13厘米)。以上準備妥當后，可用鐵絲篩(16眼)將糕粉均勻地篩入木框內，待糕粉近半木框時，另將糕芯也均勻篩入，然后仍將余粉把木框篩滿，刮平，用刀劃成長方形小塊，除去活動木框，成為一板糕坯。
4.蒸糕糕坯制成后，連板一起裝入蒸格，每格約裝5板，放在灶上蒸約10分鐘即熟。
最后，用刀劃成長方形小塊即成。
在對茯苓膏的做法認為后，制作茯苓膏的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對茯苓膏制作的時候，對每種步驟都是需要進行了解后在進行，這樣制作的時候才能夠順利，同時制作出來的茯苓膏也會更加好吃。
