相信大家對于梭邊魚這種魚可能還不是很熟悉的吧，梭邊魚并不是我們的常見的一種魚，不過由于梭邊魚的味道非常的鮮美而且做法也很多樣，所以我們還是有必要多了解一些關于梭邊魚的知識，梭邊魚我們也叫做是鉗魚，梭邊魚含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的礦物質，下文我們給大家介紹一下梭邊魚火鍋的具體做法吧。
1梭邊魚洗凈切瓦塊型，碼味備用
2鍋里留油，下入姜蒜片蔥段泡椒泡菜翻炒，下入老油，底料入鮮湯
3湯開后，下入土豆粉調味，斷生撈起墊入盤中
4將魚塊下入湯中，斷生后連同湯汁一起盛入盤中即可
營養價值
梭邊魚除了能補脾利水,還可以通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、消腫等功效,對水腫、腳氣、腰酸腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼都有一定的食療作用,同時還對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎炎、防治肺結核有益，幾乎老少皆宜。
在上面的文章里面我們介紹了一種并不常見的魚，那就是梭邊魚了，我們知道梭邊魚不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃梭邊魚有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了梭邊魚火鍋的具體做法。
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