北方人民特別的喜歡吃面食，而且?guī)缀跏穷D頓離不開(kāi)面食，例如餃子就是一種比較流行的北方美食，每逢過(guò)節(jié)的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)家家戶戶做餃子的場(chǎng)面，而且餃子這種美食被傳到全國(guó)各地，成為了人們逢節(jié)必備的美食，餃子湯是一種比較容易學(xué)會(huì)的美食，下面來(lái)看看餃子湯的做法是什么的介紹吧。
1.涼水和面,和好面餳30分鐘備用.
2.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀洗凈備用.
3.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀改刀切好備用.
4.面餳好后,將面分二份,分別搓成長(zhǎng)條狀,用刀切成小劑子.
5.將小劑子用手按扁,用面杖捍成圓片即餃子皮.
6.往餃子皮上放入適量的餡.
7.用手將餃子皮對(duì)折,將邊捏住.
8.拿著餃子用雙手一擠,餃子就包好了.
9.包好的餃子.
10.調(diào)味汁
將切好的蔥花放到碗里,加入適量鹽丶適量芝麻油丶適量海天味極鮮醬油丶加入適量山西陳醋備用.
11.鍋中加入適量的水,大火燒開(kāi)加入竹蓀丶西紅柿加蓋繼續(xù)大火煮至開(kāi)鍋.
12.開(kāi)鍋后將餃子倒入鍋中,用勺沿鍋邊趟一下,防止餃子沾粘.
13.再次開(kāi)鍋后,將調(diào)味汁倒入鍋中撒入菠菜,再次用勺沿鍋邊趟一下關(guān)火.
14.美味又營(yíng)養(yǎng)的餃子就上桌了.對(duì)于餃子這種美食，大家都是比較熟悉的，而且家家戶戶都會(huì)做，基本上是一種能夠滿足所有人的美食要求，以上介紹的餃子湯的做法是比較好的，希望有興趣的朋友們可以學(xué)習(xí)一下，讓自己的做餃子手藝能夠得到長(zhǎng)足的進(jìn)步，為自己的家人做一份美食。
