面片湯是我們生活中比較常見的一種糖類，這種湯對于人們來說是非常的美味，尤其是北方人民尤其是喜愛這種面食的味道，這種面食是北方人民在勞作之后犒勞自己的最佳食物，不僅味道美味還能夠最快的補充身體的能量，對于我們年輕人來說，面片湯的家常做法是比較陌生的，下面就來看看相關(guān)的介紹吧。

家中臨時需要用到面條，可以用面粉加水自己做成面團，十分方便。面團泡入水中使其出筋，掰出來的面片很有Q勁（彈性）。

什錦面片湯的做法步驟

1.取一大鋼盆，倒入面粉，摻入160毫升水，揉成面團，搓成長條狀（直徑約3厘米）。放入冷水浸泡約30分鐘，至面團有韌性。

2.取一湯鍋，注入高湯，煮沸。放入香菇、杏鮑菇、胡蘿卜、嫩竹筍，煮熟。

3.取出面團，用手掰成薄片狀，邊掰邊放入滾湯中。隨后加入蝦仁、青江菜，煮熟。下鹽、胡椒粉、醬油、麻油調(diào)味，撒入蔥花，即可上桌。

1.把面粉加入適量的水活成面團

2.用搟面杖吧活好的面團搟成薄薄的面餅

3.用刀把它切成長方形或者正方形的面片

4.西紅柿和西葫蘆洗凈切好備用

5.鍋里熱油，西紅柿熗鍋，把西葫蘆再放進去翻炒，加入水燒開

6.菠菜摘好洗凈

7.把菠菜切成寸段備用

8.鍋開了，放進去面片煮開

9.面條煮的差不多啦。再把菠菜放進去，煮一下就可以啦

10.盛到碗中，就可以吃啦

面片湯是北方比較流行的一種面食，這種面食的味道外觀均達(dá)到了最佳的境界，可見北方人民已經(jīng)將面食的烹飪方法發(fā)展到了極致的水平，面對這種美味的食物，我們又有什么理由拒絕呢?最后，希望大家能夠?qū)W習(xí)利用面片湯的家常做法為自己的家人做一份吧。