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羊肉卷的做法大全有哪些呢

作者:xxx88  時(shí)間:2015-06-04 18:18:56  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

羊肉卷的做法大全有哪些呢?羊肉卷的做法大全是非常多的,很多的人都不喜歡羊肉卷的騷味,但是經(jīng)過(guò)加工處理之后,是可以吧羊肉卷的味道去掉的。常見(jiàn)的羊肉卷的處理方法有哪些呢?下面可就一起來(lái)見(jiàn)識(shí)一下羊肉卷的做法大全吧,相信會(huì)讓大家受益匪淺的。

羊肉卷的做法大全有如下的幾種:

蔥爆羊肉卷的做法:

1.準(zhǔn)備好食材。

2.干辣椒切絲,打從斜著切斷。

3.羊肉卷解凍,冷水下鍋。

4.倒入l料酒,大火焯水。

5.肉卷焯熟。

6.羊肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。

7.鍋里倒油燒至7成熱,下入干辣椒,花椒,一半的蔥段爆香。

8.下入焯好的羊肉卷。

9.快速翻炒均勻。

10.倒入醬油,白酒,鹽,調(diào)味。

11.下入剩余的一半蔥。

12.大火快速翻炒均勻即可。

蔥爆羊肉卷的小貼士1.羊肉卷習(xí)慣用冷水下鍋才焯掉血水,也可以羊肉卷解凍直接下鍋翻炒。

2.白酒也可以用料酒替換。

3.大火快速翻炒,不宜炒的太久。

碳烤羊肉卷的做法:

材料:嫩羊肉500克,番茄150克,洋蔥50克調(diào)味料鹽,胡椒粉各適量

做法

1、羊肉洗凈切薄片;洋蔥洗凈切絲;番茄洗凈切片。

2、在羊肉薄片上抹上鹽、胡椒粉,中間放上洋蔥絲,番茄片卷成筒形,用不銹鋼棒將羊肉筒逐一串起,放在炭火上隨烤隨翻轉(zhuǎn),并隨時(shí)刷油至烤熟,趁熱食用。

羊肉一定要新鮮,羊肉卷里卷的材料也可換成土豆絲。按個(gè)人口味可自行搭配。

羊肉卷的做法大全對(duì)生活飲食是非常有幫助的,羊肉是非常滋補(bǔ)的,特別適宜冬天使用,很多人喜歡在冬天吃火鍋,那么羊肉卷就是必備之選,出了這種吃法之外,羊肉卷還有其他的做法,各種各樣的做法都有,關(guān)鍵是大家喜歡吃什么樣的羊肉卷。

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