隨著改革開放的進行，越來越多的外來物品涌入了我們國內(nèi)，這些外來物品不僅有書籍、技術(shù)，還有就是飲食，現(xiàn)在無論走到哪座城市都會看到國外的菜肴。土豆咖喱雞塊的做法是一種屬于東南亞風(fēng)味的菜肴，咖喱的異域口味再加上土豆的綿軟，雞肉的鮮美都讓許多人念念不忘，今天我們就來告訴大家如何在家里做出一鍋濃郁的土豆咖喱雞塊，讓你不用走出家門就能體驗外國的味道。

營養(yǎng)價值：

土豆：中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

雞肉：中醫(yī)認(rèn)為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。

主料:

雞肉適量、土豆適量

輔料：

胡蘿卜適量、青椒適量、洋蔥適量

調(diào)料：

食鹽、料酒、姜、淀粉、咖喱

做法：

1、將帶骨雞肉切成小塊，用料酒、鹽、生姜、淀粉腌制片刻。

2、土豆洗凈去皮切小塊；洋蔥去皮洗凈切適當(dāng)大小；青椒、胡蘿卜、紅辣椒洗凈切適當(dāng)大小。

3、將腌制好的雞塊過沸水焯一下，撈出用溫水洗凈表面浮末；土豆炒至表面略微焦黃撈出

備用。

4、鍋中放入適量油加熱爆香洋蔥碎，依次放入焯好的雞塊和炸好的土豆塊，加入適量水（以剛剛末過材料為好）和油咖喱（我放了4勺）大火煮開轉(zhuǎn)小火，燉至湯汁快收干時放入胡蘿卜、青椒、紅辣椒翻炒均勻勾芡即可出鍋。

以上就是土豆咖喱雞塊的做法，看著上面的步驟是不是覺得很簡單，隨著物質(zhì)生活水平的提高，咖喱在各大超市中都可以買到。土豆可以通便，具有瘦大腿的療效，雞肉可以補氣益精，在夏日里，這是一道不可或缺的菜肴。土豆咖喱雞塊不僅容易消化、可以減肥，還可以補腎養(yǎng)血，養(yǎng)身美容都適合，大人小孩都喜歡。