蛋撻水是家庭制作蛋撻的重要原料，但是很多人不知道怎么做蛋撻水。我們雖然在生活中常常會(huì)學(xué)到一些知識(shí)的，但是很多的人并不知道蛋撻水是怎么做的，甚至不知道這個(gè)東西是什么。因此了解這方面的知識(shí)是很重要的。那么到底蛋撻水的制作方法是什么?今天小編就為大家介紹兩種制作這種東西的方法吧。
一、簡(jiǎn)單的蛋撻水：1.把3個(gè)雞蛋，1個(gè)蛋黃磕入碗中，攪勻;
2.將150克水燒開，加入白糖，化成糖水;
3.把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個(gè)容器中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡淅洳兀瑐溆眉纯伞?/p>二、專業(yè)的蛋撻水：
鮮奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，細(xì)砂糖63克，蛋黃4個(gè)，煉乳15克。
做法：將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時(shí)離火，略放涼;然后加入蛋黃，攪拌均勻即可。
巧用電飯鍋制作蛋撻
1、打雞蛋兩個(gè)，一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。
2、蛋打均勻后，把牛奶加入蛋里面。攪拌均勻
3、在碗上附上保鮮膜。密封住
4、放在電飯鍋的蒸格上，蓋上蓋子。
5、大概等個(gè)20分鐘就OK，這樣很嫩。老一點(diǎn)的話就時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
蛋撻水的制作方法是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，認(rèn)識(shí)一下蛋撻其他步驟的制作手段對(duì)于我們大家做好吃的蛋撻也是很有幫助的。最后也希望我們都能做出美味的蛋撻，讓這些好吃的蛋撻來(lái)滿足我們的胃吧!
