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微波爐蒸雞蛋糕的做法是什么呢？這個問題是非常的簡單的，因為使用一般的方法來做蒸雞蛋是非常簡單的事情，但是現在做蒸雞蛋有了新的方法，那就是微波爐蒸雞蛋糕，這種用微波制作的蒸雞蛋是比較少見的方法，人們對于這種方法不太熟悉，所以，下面就來看看微波爐蒸雞蛋糕的做法是什么的介紹吧。
準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把雞蛋在這個容器里打散再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家里吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續(xù)朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以后才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好
接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，這個也很重要。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那么久，最好中途停個1，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦。這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了。
蒸雞蛋是一種非常美味的食物，這種食物能夠最大限度的發(fā)揮雞蛋的美味，所以，這種美味的雞蛋糕受到了大量人士的歡迎，對于這種美味的食物我們有必要來研究一些他的做法，所以，我們對于微波爐蒸雞蛋糕的做法是可以進行嘗試的。
