其實雞蛋炒菠菜這道菜肴相信大家是不算是陌生的，甚至是非常熟悉的，畢竟現(xiàn)在大家的生活都沒有以前那么艱難，都步入了小康的生活的，下面我們就一起來了解一下雞蛋炒菠菜的做法大全。
主要做法
制作方法一
菠菜350克，雞蛋2個，油50克，鹽10克蔥姜末各適量
1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用;菠菜擇洗凈切3厘米長。
2、鍋置于火上，加入油，熱后倒入雞蛋炒熟起出備用，再熱余油，放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽，然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
制作方法二
菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、姜末、味精、香油各適量。
1、將菠菜洗凈后切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出后用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然后放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下雞蛋炒菠菜的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，所以自己在平時的生活中的時候，還是要學(xué)會去改變自己以前沒有規(guī)律的飲食習(xí)慣。
