香酥誘人的披薩餅，總是讓人一吃就難忘，回味無窮，也是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，搭配上各種餡料口感非常好，那么如何在家就能制作出美味的披薩餅?zāi)?，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧；

食材

高筋面粉130克，雞腿2個(gè)

馬蘇里拉100克，青椒半個(gè)，玉米15克

食鹽，披薩草，水，橄欖油，白糖，烤肉料適量

做法；

將面粉與糖，鹽，酵母拌勻后，后油法揉面一直揉至面筋擴(kuò)展階段，在面團(tuán)中加少許批薩草，揉至均勻，揉好后將面團(tuán)蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵；

面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間準(zhǔn)備所有配菜（番茄和蒜是用于熬制批薩醬的），雞腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奧爾良烤肉料腌制1個(gè)小時(shí)，青椒切條，馬蘇里拉芝士刨成絲；

當(dāng)面團(tuán)發(fā)至原體積的2-2.5倍大小時(shí)即發(fā)酵完成，發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，滾圓醒發(fā)20分鐘后用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的面餅比薩盤里再慢慢壓至整齊貼合，在面餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油；

在面餅上涂上自制批薩醬，邊緣不用涂，撒上一層馬蘇里拉芝士，將腌好的雞丁擺在馬蘇里拉芝士上；

再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點(diǎn)點(diǎn)芝士，放入預(yù)熱好202度的烤箱，中層，烤25分鐘后左右即可，出爐再刷一點(diǎn)橄欖油

以上描述就是關(guān)于披薩餅的制作方法詳細(xì)步驟，大家看看制作過程是不是非常的簡(jiǎn)單明了呢，而且自己在家就能制作，非常的方便，省時(shí)間，而且還非常的美味，口味可以隨心搭配，各位愛好美食的朋友們趕緊動(dòng)手制作吧。