山藥香菇排骨湯，大家都非常熟悉，那么做法大全是什么？大部分人都不會清楚因此我們有必要學習一下，因為這是一種很有營養的湯。我們學習了這種湯的做法之后就可以做給身邊的朋友吃了。現代人比較注重營養健康所以對這種營養湯的做法應該是值得收藏學習的。所以學習山藥香菇排骨湯是比較重要的，因為我們出來介紹一下山藥香菇排骨湯的做法大全。

??山藥排骨湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜

口味：咸鮮味工藝：燒山藥排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)500克

輔料：山藥250克,芹菜25克

調料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克教您山藥排骨湯怎么做，如何做山藥排骨湯才好吃1.將排骨切成5厘米的條，放入沸水中汆約5分鐘，洗凈，瀝干水分；

2.芹洗凈切段；

3.取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒；

4.將山藥去皮切成塊后放入沸水中汆一下，撈起；

5.待排骨燉至5成熟，放入山藥燉3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜、芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。山藥排骨湯的制作要訣

1.熬排骨湯可加2～3滴白醋，以促使骨中的鈣質釋出，并溶入湯汁中，使湯味鮮美；

2.山藥去皮切塊后極易發黑，可抹少許鹽來防止。小帖士-健康提示

1.山藥含淀粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞；

2.婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善；