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韭菜豬肉餃子的家常做法

作者:wsxyy328  時間:2015-06-16 19:40:06  來源: 大眾養生網

日常生活中,餃子大家都不陌生,最為主食和面食之一,真的是非常好吃美味,那么餃子怎么做,餃子餡怎么調好吃呢,接下來的這篇文章給大家來詳細介紹一下做餃子如何來調餡,我們來了解一下制作的方法。

材料

主料?

400g韭菜

100g胡蘿卜

500g面

配料折疊

適量香油

適量鹽

適量十三香

適量姜

適量蔥

適量醬油

適量料酒

做法折疊編輯本段

1

韭菜洗凈控干水分

2

肉餡里加入適量鹽、醬油、料酒、雞蛋、十三香,攪勻攪上勁備用

3

把切好的姜末倒入肉餡中

4

加入蔥末

5

和面

6

胡蘿卜擦絲剁成細末

7

韭菜切碎倒入少許香油鎖住水分

8

韭菜末和胡蘿卜末攪入肉餡中

9

面團搓開搓均勻,搓成細條

10

切成等份

11

搟成圓薄片

12

把少許餡料放入圓薄片上

13

合起對折

14

捏緊兩端

15

煮熟上桌

以上給大家介紹了韭菜豬肉餃子,大家看是不是很簡單呢,在日常生活中,韭菜的營養成分高,而且豬肉含有的蛋白質也非常高,兩者調成餡再包成水餃真是美味十足

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