在各式各樣的豆腐烹制方法中，要想選擇出適合自己口味的且反饋效果較好的做法，其實也不是一件特別容易的事情，而雞汁豆腐這道以豆腐為原材料制作的食物，自從問世以來，就在口感上贏得了眾多人的喜歡，那么，大家一起來看看,雞汁豆腐的做法有哪些呢？

豆腐熟食可強壯身體，調和腸胃，增進飲食;生食能清肺胃熱，生津液，止咳消痰，用干治療胃火L炎、口干燥渴、腹脹滿、痢疾、目赤腫痛、肺熱咳嗽、痰多等癥。

豆腐中的鈣易干為人體吸收，可維持正常的心臟功能和血壓，并預防某些癌癥。

豆腐中所含植物性雌激素可幫助預防多種癌癥，并減輕更年期的不適癥狀。

豆腐熟食可強壯身體，調和腸胃，增進飲食;生食能清肺胃熱，生津液，止咳消痰，用于治療胃火上炎、口干燥渴、腹脹滿、痢疾、目赤腫痛、肺熱咳嗽、痰多等癥。

雞汁豆腐，是根據自家現有食材進行制作加工的一道亦湯亦菜的食譜，中秋到來時，一家團圓，做幾道適口的美食，闔家歡慶，是十分有必要的，這道菜，也非常適合中秋的餐桌。

雞汁豆腐

原料：豬肉餡，千張，蒜泥，香菜，雞骨湯。

調料：食鹽，胡椒粉，雞精，芝麻油。

雞汁豆腐的做法：

1、千張適量洗凈備用。

2、豬肉餡適量備用。

3、雞骨架2個備用。

4、準備一份蒜泥和香菜。

5、雞骨架放清水里洗凈。

6.放入鍋內煮湯。

7.雞骨架撈出另作他用。

8.留雞湯煮豆腐。

9.將千張擺放整齊。

10.分切三塊備用。

11.將分切好的千張再分切方塊。

12.將所有的千張切成方塊備用。

13.取一張千張放在掌心，取豬肉餡放在千張里。

14.將豬肉餡卷起來。

15.一次卷好兩個。

16.用一根牙簽將千張串起來。

上文便是對雞汁豆腐這款食物具體的烹制方法的介紹，對于喜歡吃豆腐及豆制品的人來講，豆腐中所具有的營養價值是很多食物所無法比擬的，因此，在做雞汁豆腐的時候，大家可以根據文中所推薦的這種烹制方式來制作這道菜肴。