相信大家對于白鰱魚肯定是不會陌生的吧，白鰱魚是我們常見的一種魚，白鰱魚我們也叫做是白鰱或者叫做是水鰱，白鰱魚不但賣相非常好看而且吃起來味道也是很鮮美的，所以白鰱魚受到了大家的喜愛，白鰱魚里面含有豐富的營養，經常吃白鰱魚可以起到很好的養生保健功效，下文我們給大家介紹一下紅燒白鰱魚的具體做法。
白鰱魚(Hypophthalmichthysmolitrix)又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。
1.洗干凈的鰱魚，在魚身上劃幾刀
2.姜切成絲
3.鍋內放入適量的油放入姜絲爆香
4.放入鰱魚煎
5.煎到兩面粘起來
6.加入適量的水
7.加入適量的鹽
8.加入適量的醬油
9.滾幾分鐘，然后大火收汁就可以出鍋
小貼士
1、用不粘平底鍋煎魚。
2、少放醬油，我這個就放的有點多了。在上面的文章里面我們介紹了一種常見的魚，那就是白鰱魚了，我們知道白鰱魚不但美味而且還含有豐富的營養，常吃白鰱魚有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了紅燒白鰱魚的具體做法。
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