草魚是我們大家都非常熟悉的一種魚，草魚不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃草魚可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，草魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，草魚有很多種做法，我們不但可以采用草魚來煮湯而且還可以采用草魚來清蒸，下文我們給大家介紹一下清蒸草魚的家常做法。
1.凈重500克的草魚
2.這是清蒸的原料，喜歡清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒，或低度的白酒。
3.在魚肉上均勻涂抹上鹽和花椒粉，腌上1小時
4.除鹽和花椒粉外，還要在魚的腹腔頭部切開的刀花處放上蔥，這樣清蒸的時候才可以出去腥味
5.腌好后,上鍋,中火蒸8分鐘
6.8分鐘后，出鍋，擺上魚盤，呵呵，香氣已經(jīng)出來
7.炒勺加油，燒至89分熱，加配料，炒香
8.1依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和適量的水，燒滾后，改小火，收濃湯汁
9.呵呵，出鍋，澆汁
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的魚，那就是草魚了，我們知道草魚不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，草魚有很多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了清蒸草魚的家常做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
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