蓮藕是很多人喜愛的選擇，吃蓮藕對身體幫助比較大，它利于身體消化，同時常吃對緩解身體問題效果非常不錯，中老年人常吃蓮藕對身體沒有負擔的，制作蓮藕的方法都有什么呢，對蓮藕制作上也是有很多不錯方式，蒸蓮藕的做法是不錯之選，在蒸蓮藕的做法大全中，對這樣制作方式有一些介紹。
蒸蓮藕的做法大全：
做法一：材料：蓮藕、醬油、味精、花椒、辣椒油、醋、蔥姜蒜
做法
1
把蓮藕切成片，不要太薄因為上鍋蒸的，厚點都沒關(guān)系。
2
裝盤，上鍋蒸，水開后再蒸20分鐘。
3
調(diào)味
4
把蒸好的蓮藕上面倒上調(diào)好的調(diào)味料就好了。
做法二：材料：黑米100克，蓮藕1節(jié)，白糖適量
做法
1、黑米浸泡數(shù)小時。
2、蓮藕洗凈，去掉外皮，切去一頭。
3、用筷子將黑米填進藕孔里，將切下來的藕頭用牙簽固定。
4、上鍋蒸30分鐘。
5、晾涼后切片，撒上白糖即可食用。
小訣竅
1、如果冬天的中午要吃，最好前一天晚上浸泡黑米，夏天可在上班前浸泡。
2、黑米不容易熟，所以要多蒸些時間。
3、藕節(jié)要選粗壯一些、外表無暇，光澤鮮亮的。
4、也可以不去皮，這樣的話藕熟后表皮顏色微暗。
5、可用蜂蜜代替白糖，用蜂蜜時切好片，淋上蜂蜜，上鍋再蒸幾分鐘味道更好。在對蒸蓮藕的做法大全中，對蒸蓮藕的做法認識后，制作蒸蓮藕的時候，都是可以根據(jù)以上方法進行，不過要注意的是，這對蒸蓮藕的時候，時間上要掌握好，而且以上每種制作方式，使用的方法都是不一樣，這些都是要注意的。
