俗話說：“民以食為天。”享受美食能給人鮮美的口感享受，更能給人的味蕾帶來一場味覺盛宴。對(duì)于一個(gè)吃貨來說，這世上還有比想吃一樣好吃的東西立刻就能吃到的感覺更幸福的事嗎？能每天吃到好吃的，多幸福??！

我們自己也能動(dòng)手做美味喲。接下來我就教大家做草莓果醬吧！

草莓果醬的做法1：

1..草莓洗凈，去蒂，對(duì)半切開

2.糖拌入草莓，靜置1小時(shí)

3.將腌漬好的草莓入鍋，大火煮開

4.轉(zhuǎn)小火，適度攪拌，不斷撇沫

5.待果醬顏色變深，色度變亮變透，質(zhì)地變濃稠，關(guān)火

6.待果醬溫度下降至70°，即可裝瓶。注意

1、草莓需要先切開，并用糖腌漬至水分滲出，再翻炒才能做出好果醬哦。腌漬的時(shí)間如果能達(dá)到24小時(shí)，效果會(huì)更好，如果等不及，三個(gè)小時(shí)也OK。

2、因?yàn)椴葺绻吹臅r(shí)間過長，顏色會(huì)發(fā)黑，所以炒的時(shí)候盡量用廣口的大鍋，使水分能更快的揮發(fā)，而不用窄口的奶鍋等鍋具。

3、草莓果醬含糖豐富，具有很長的保質(zhì)期。只要裝草莓的容器是干凈并且密封的，放冰箱能保存長達(dá)幾個(gè)月的時(shí)間。

4、檸檬汁有助于果膠的提取及發(fā)揮效用，所以配方內(nèi)加入少許檸檬汁，你可以用新鮮檸檬現(xiàn)擠的汁，也可以用市售的成品濃縮檸檬汁。

5、裝果醬的容器，事先用滾水煮過并自然晾干，能讓果醬保存的更久。