?家常菜每個家庭都會做，因為人們的一日三餐都離不開吃，吃有很多的種類，對于家庭主婦來說，每天做同樣的才就會特別的厭煩，吃著也會不愉快，今天我們就來教大家一種簡單的家常菜，紅燒腐竹的家常做法是什么？
?主料
腐竹(適量)胡蘿卜(適量)
調料
青椒(適量)蔥花(適量)小茴香(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)
?1將腐竹掰成約4厘米的段。
?2胡蘿卜切成片，青椒切片。
?3蔥、蒜切末，小茴香適量。
?4鍋內倒油，燒熱后，倒入腐竹炸一下，十秒鐘后就撈出，時間長了腐竹就變色了。
?5這時炸過的腐竹，咬一口很酥脆。
?6炒鍋上火，倒入花生油，先放入蔥花煸出香味。
?7再放入小茴香翻炒一下。（之所以有肉的味道，就是因為加了小茴香的緣故。
?8接著倒入胡蘿卜片翻炒。
?9再放入炸過的腐竹翻炒一下。
?10倒入生抽、白糖和水，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
?11等鍋里的水剩不多的時候，倒入青椒翻炒一會，出鍋前放鹽、雞精調味。
?12最后將燒好的腐竹裝盤，鮮嫩多汁的紅燒腐竹就做好了。
?紅燒腐竹的家常做法是什么？腐竹中含有大量的營養物質，蛋白質等營養素。多吃一些腐竹可以讓身體更加健康。也希望大家都能夠多學習一些家常菜簡單的做法，這樣可以增添家庭氣氛，也讓家人都換換口味。
