羊肉是我們常見到的一種肉類，羊肉不但可以食用而且還有補腎和提高人體免疫力等功效，但是我們也應該知道，羊肉本身具有一定的騷味，所以我們要選擇合適的食材來搭配羊肉才行。冬瓜是我們大家都很熟悉的一種蔬菜，采用冬瓜來搭配羊肉是非常合適的，下文我們介紹一下冬瓜燉羊肉的家常做法。
1主輔料：羊肉片、冬瓜、粉絲。
2把冬瓜洗凈去皮、切片。
3燒開后，加入濃縮高湯。
4加入粉絲。
5待冬瓜、粉絲8分熟時，加鹽調味。
6放入羊肉片。
7開鍋后羊肉片變色即成
8盛入碗中，即可上桌。
營養價值
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是冬瓜，另外一種就是羊肉了，我們知道這兩種食材不但美味而且還有很好的養生保健功效，上文采用這兩種食材搭配起來做成了冬瓜燉羊肉。
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