海鮮是很多人最愛，吃海鮮對身體沒有太多影響，不過在吃海鮮的時(shí)候，一定要節(jié)制，海鮮的膽固醇過高，吃的太多，對身體也是會(huì)有損害，尤其是有高血壓患者，更是要注意這樣問題，那貝類海鮮的做法如何呢，對貝類海鮮的制作也不是很難，在家里制作都是比較簡單的。
貝類海鮮的做法：
做法一
材料：材料明蝦、草蝦、墨魚仔、三文魚、洋蔥末、蒜泥、黑水欖、番茄、鹽、胡椒、白酒、黃油、魚湯
做法
(1)墨魚仔、三文魚改刀成形，番茄切成塊。
(2)用黃油將洋蔥末、蒜泥煸香，倒入明蝦、草蝦、墨魚仔、三文魚及番茄塊、黑水欖，翻炒后加入白酒，稍作濃縮。
(3)加入少許魚湯和鹽、胡椒調(diào)味，煮至各料成熟，取出，堆放在盆內(nèi)即可。
特別關(guān)照
三文魚易碎，翻炒時(shí)注意保持完整。
做法二：材料：海蝦、蟹肉、貝殼面、羅勒葉、橄欖油、蒜泥、白酒、鹽、胡椒
做法
1、將貝殼面放入開水中煮13分鐘左右撈出，用涼開水沖冷后瀝干，拌入橄欖油。
2、將海蝦、蟹肉焯水。
3、取鍋用橄欖油將蒜泥炒香，投入海蝦、蟹肉，加白酒略煮，再加入切細(xì)的羅勒葉和貝殼面，翻炒均勻，并加鹽、胡椒調(diào)味，裝盆即可。
特別關(guān)照
羅勒葉不要放得太多。
在對貝類海鮮的做法認(rèn)識(shí)后，制作貝類海鮮的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，但是需要注意的是，對貝類海鮮制作數(shù)量上，每次都是不能過多，過多的制作貝類海鮮后，吃不完，隔夜后是不能在吃的，否則對身體會(huì)有影響。
