其實在平時的生活中的時候，很少有人會在家里面做飯的，因為很多的時候都需要去工作上班的，就在外面草草的吃點東西，應付一下的，所以下面我們就一起來了解一下尖椒干豆腐的家常做法。
主料:干豆腐250克，辣椒(青尖)80克，豬肉(肥瘦)60克
輔料:醬油10克，鹽3克，醋4克，花椒2克，大蔥8克，姜6克，大蒜(白皮)5克
調料:味精1克，雞粉2克，植物油35克，淀粉(玉米)5克
做法
烹飪步驟:
1.將干豆腐平鋪在菜板上，切成邊長3厘米左右的菱形片;
2.尖椒去蒂，洗凈，切小滾刀塊;
3.豬肉切成薄片;
4.蔥、姜切絲;
5.蒜切片;
6.鍋內放清水燒沸;
7.將干豆腐放入焯透撈出，投涼，瀝去水分;
8.鍋內放底油燒熱，放入肉片煸炒至變色;
9.放入蔥、姜、蒜同炒;
10.放入干豆腐，添雞湯，加醬油、精鹽、醋、花椒水;
11.燒開后用小火煨一會。
12.放入尖椒，燒旺火翻炒幾下。
13.用濕淀粉勾芡，放味精、雞粉，淋明油，出鍋裝盤即成!
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下尖椒干豆腐的家常做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，很多的人都需要去學著制作一下的，給自己的身體進行一個滋補。
