對于家里有烤箱的朋友來說，不妨來了解下烤箱蛋撻制作方法哦！那么烤箱蛋撻怎么制作呢？烤箱蛋撻制作方法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹烤箱蛋撻制作方法，僅供大家參考。想要了解烤箱蛋撻制作方法有哪些的朋友不妨接著往下看哦！

烤箱蛋撻制作方法一

材料：半成品蛋撻皮10個，香蕉1個，藍風車淡奶油180克，牛奶140克，煉奶15克，低粉15克，細砂糖80克，蛋黃4個。

做法：

1、撻皮提前從冰箱里拿出來解凍一個小時。

2、淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳，加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻。

3、香蕉切成丁放入撻皮中。用篩子過濾蛋撻液，烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘即可。

烤箱蛋撻制作方法二

材料：蛋撻皮8只，雞蛋黃2枚，牛奶75ml，煉乳45ml，白糖1勺。

做法：

1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解。

2、冷卻后加入蛋黃攪勻，蛋撻水就完成了。

3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)，不要倒?jié)M，防止加熱時溢出。

4、放入烤箱內(nèi)（200℃），烤20分鐘左右就好了。

烤箱蛋撻制作方法三

材料水皮部分：低筋面粉130g，高筋面粉15g，糖12水70g。

油皮部分：黃油70g，低筋面粉20g。

撻水：牛奶100g，低筋面粉8g，蛋黃3個，煉乳8g。

做法：

1、制作水皮

將黃油、水面粉揉成光滑的面團不沾手，用保鮮暯包好放冰箱冷藏30分鐘。

2、制作油皮

將黃油面粉揉成面團，搟開后用保鮮膜包好，放冰箱冷藏30分鐘。

3、將油皮搟成長方形，水皮搟成與油皮同樣長，寬是油皮的3倍。

4、把油皮放在水皮中問，兩邊面皮往中間疊，用搟面杖輕輕敲打排出空氣，放冰箱冷藏30分鐘。

5、將面團搟開，上下兩邊往中間對拆，左右往中間拆，放冰箱冷藏30分鐘，重復(fù)3次。

6、將面團搟成撻皮，放入模具揘制均勻，倒入撻水（將牛奶、面粉、蛋黃、白螗、煉乳攪拌均勻，過篩，成撻水）8分滿。