鐵板水晶粉是很多人喜愛選擇，吃這類食物可以放心進行，鐵板水晶粉對身體沒有任何影響，而且常吃它，對胃部也是有很好保護，鐵板水晶粉很容易消化，因此吃的時候，都是不用過于擔心，那鐵板水晶粉的做法如何呢，制作鐵板水晶粉也不是很難的，都能夠輕松的制作出來。
鐵板水晶粉的做法：
原料：
水晶粉(即紅苕粉條)500克、酸包菜200克、豬肉沫50克。
色拉油50克、姜米、蒜米、蔥花、鹽、味精各5克、老抽3克、生抽6克、蒸魚豉油10克、牛油15克、酸豆角米、野山椒米各8克。
操作
1、水晶粉用40℃的溫水浸泡15分鐘，撈出洗凈;酸包菜切長4厘米的細絲;
2、鍋內放色拉油，燒至七成熱時，下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香;
3、再放入酸包菜絲、豬肉末小火炒香，放入水晶粉小火翻炒，用鹽、味精、生抽、蒸魚豉油、老抽調味;
4、出鍋裝入燒熱的鐵板內(鐵板提前大火燒10分鐘，燒熱后放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉)，撒蔥花上桌。
營養價值
1.粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人;
3.但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。在對鐵板水晶粉的做法認識后，制作鐵板水晶粉的時候，完全可以根據以上制作步驟進行，但是要注意，在對鐵板水晶粉制作數量上，不要制作太多，粉絲放置時間太長，它的口感會改變，這樣吃的時候也不會很好吃，這點要注意的。
