??雪餅是一種老少咸宜的小零食,通常超市里都會有包裝好的賣,但是現在外面的東西都會讓人覺得擔憂,說不定里面就摻著什么不能吃的東西呢,很多人都不知道吧,原來雪餅也是可以自己做的呢,而且味道不會比外面賣的差,吃起來也相當的安心呢。那么雪餅的做法是怎樣的呢?
??雪餅的做法:
1.低粉和可可粉混合過篩備用;奶油軟化后加上糖粉拌勻;將再次過篩的低粉和可可粉加入到奶油中,用刮刀稍拌勻
2.加入杏仁碎,戴上一次性手套后,抓捏成團(開始和面團的時候會覺得不太好成團,不要著急,耐心地慢慢抓捏);將和好的面團裝入保鮮袋中,放入冰箱冷藏一個小時;取出面團,稍回軟后分成15克左右的小面團,揉成小圓球后再按扁
3.依次擺在不沾烤盤上,放入預熱170度的烤箱,烤10分鐘左右取出放涼;白巧克力裝入裱花袋中,隔水融化,在餅干上畫出線條即可
??雪餅的做法其實很簡單,沒有大家想象當中的那么難的,為了給家里人一個安心的小點心,可以學著自己做起來,也能在自己嘴饞的時候當做小零食來吃,是非常開心的一件事情,因為是自己做的,吃起來也會覺得格外的好吃一點。