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榆錢的吃法做法

作者:xmdgz  時間:2015-07-04 21:04:51  來源: 大眾養生網

?榆錢的吃法可能大家對此不是很了解吧,榆錢最近才新產生的一種菜,在我們日常的生活中并不常見,由于現代生活的快速發展,人們追求更高的生活質量,于是就開始追求更高的食物標準追求,榆錢就是很多人追求的一種,很多人買回來不知道怎么做,下面就讓我們一起來了解一下榆錢的吃法做法吧!

?吃法:

一是生吃。剛采下來的榆錢,鮮嫩脆甜,吃著極有味道,用餐時把新鮮的榆錢洗凈放在盤里,加入白糖吃,簡單方便,別具風味。若

喜吃咸食,可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料食之。

二是煮粥。將榆錢洗凈,以蔥花或蒜苗炒后加開水燒開,鍋下大米或小米煮粥,米將熟時再放榆錢繼續煮5~8分鐘。加適量調料,即

成榆錢粥,吃起來滑潤噴香,味美無窮。

三是籠蒸。先將榆錢洗凈,拌以玉米面或白面做成窩頭,然后上籠蒸半小時即可起鍋。或將洗凈的榆錢拌上面粉,攪拌均勻,直接上

籠蒸熟,放入調料,吃起來香甜柔軟,口感極佳。

四是做餡。將榆錢洗凈、切碎,加蝦仁、肉或雞蛋調勻后,包水餃,蒸包子,煎餅卷,清鮮順口,美味無窮。

另外,老了的榆錢可以制醬。將榆錢曬干磨成粉后加作料發酵一段時間便成醬,拿來作餐桌上的小吃,十分美味。

?以上內容為我們介紹了榆錢的吃法做法,我相信大家一定會喜歡上吃這道菜的,我也相信大家也一定都能學會這道菜的做法,當然,首先必須要實踐,實踐才能使我們做出來的榆錢更加美味。

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