很多人都喜歡吃蟹，因為蟹肉非常的鮮美而且，可以給人享受不一樣的美味，但是蟹的制作方法其實很多人都不太了解，所以往往面對美味的食材，也只能束手無策，那么下面就為大家介紹一下，黃金蟹的具體制作方法，愛吃蟹的朋友當然可以去，看看這些美味食物的制作。
材料：花蟹，面粉（或者淀粉），姜，蔥，黃酒，醬油準備：
1.蟹洗凈，每個切開成兩塊。
2.在盤中倒入面粉，將蟹中間的部分沾上面粉，待用。
制作：
1.在鍋中放入油適量，待油鍋起熱。
2.放姜，蔥，煸出香味。
3.將蟹放入鍋中翻炒，放黃酒，醬油（著色）。
4.放入清水，將鍋蓋上煮。燒滾后，再燒10分鐘左右。
5.在有多余面粉的盤中放清水，攪勻，清水量適中。
6.開蓋，嘗味道，放鹽，味精，糖。7.按個人喜好放入面粉汁液，勾芡，（最后還可以放上一點蔥花著色），盛出。通過上面這些介紹，那么在生活當中就希望，每個人都能夠更多的去了解這些美食的制作，其實如果我們有心思去制作這些美味食物的話，自然而然除了能夠享受到，其帶來的口感之外，也會讓我們心情變得更加的快樂。
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