在飲食方面注意的人是越來越多，很多人都認為通過飲食，才能保障身體的健康，所以很多人想全面了解一下當歸黑豆煮雞蛋的做法步驟，下面內容就詳細介紹了當歸黑豆煮雞蛋的做法，如果你想盡快的學會，可以看看下面詳細的介紹，相信就能讓自己盡快的了解。

當歸黑豆煮雞蛋

1原料

主料

當歸、土雞蛋、黑豆

輔料

紅糖

2做法

1.先把雞蛋煮熟，冷卻去殼

2.黑豆洗凈，當歸稍微沖洗一下，不可用力洗，當歸是藥材

3.雞蛋，當歸，黑豆入鍋，放水小火炆15分鐘，再放紅糖，攪拌即可添出實用

3小貼士

1.女生生理期前和結束后，補血

當歸煮雞蛋

每日服2次，吃蛋，飲湯(若雞蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，視自己胃口大小而定)。

【功效剖析】

當歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經。具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效;用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘。...(展開)

難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘

主料

雞蛋3只當歸9g

輔料

鹽少量水3碗

調經秘訣：當歸煮雞蛋的做法步驟

1.雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘。(加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固)

2.雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。

3.用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當歸一起煮，更容易滲到雞蛋內)

4.將當歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。

5.大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。