鱷魚肉其實是非常珍貴的一種肉食，其中含有的營養價值很高，一直是備受人們追捧的肉類食物，那么你有了解過紅燒鱷魚肉的制作方法嗎，看看下面所介紹的這些步驟，希望大家可以全面了解這些美食的制作，這樣就可以盡情的享受，這些美味又營養健康的食物。
紅燒鱷魚肉的做法如下：
【材料】
五花肉1塊，新鮮鱷魚，姜片，蒜粒，酒，醬油，糖，鹽，八角，蒜苗
【做法】
1、新鮮鱷魚洗凈，鍋內燒開水，把鱷魚放入焯一下，關火取出，剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗凈，剁成小塊（骨頭非常硬，一定要用砍骨頭刀）
2、五花肉切厚塊，先下鍋炒到出油。
3、鏟掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。
4、再下鱷魚肉炒一會兒。
5、然后放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水，燜到肉酥軟。
6、下香蒜苗，炒熟出鍋。
上面就是鱷魚肉的制作方法，紅燒鱷魚肉是很多人流連忘返的美食,所以說如果你有這個機會，不妨按照上面所介紹的這些步驟去制作，那么相信你也可以完成，美味的鱷魚肉，還能夠更多的給身體補充營養。
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