墨魚肉餅湯是一道深受大家歡迎的家常菜，關(guān)于墨魚肉餅湯的做法是比較多的，大家想要學(xué)做這道菜的話，了解墨魚肉餅湯的相關(guān)做法是必須的，那么墨魚肉餅湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹墨魚肉餅湯的三種做法，感興趣的朋友可以來了解下哦！下面請大家看詳細(xì)的介紹。

墨魚肉餅湯的做法一

材料：瘦肉30克，墨魚10枚，生粉適量，鹽適量，味精適量。

做法：?

1、瘦肉剁碎加入少許生粉攪拌均勻備用。

2、肉揉成肉丸。

3、把肉丸扔入瓦罐內(nèi)，肉均勻平鋪于瓦罐底部。

4、把泡去雜質(zhì)的墨魚放入罐中，加滿調(diào)制好的湯水。

5、用錫紙封口，放入瓦缸內(nèi)。

6、先用大火煨30分鐘，然后用小火煨4小時左右即可拿出食用。

墨魚肉餅湯的做法二

材料：墨魚（烏賊魚），梅肉，杏鮑菇，平菇，胡椒粉，料酒，蛋清，鹽，蔥花，姜末各適量。

做法：

1、先把墨魚和肉分別剁成泥。

2、然后墨魚糜和肉糜加一起，放入胡椒粉、料酒、鹽、味精、蛋清一起攪拌，打出勁道即可。

3、用調(diào)羹做成一個個丸子，過水，放入平菇、杏鮑菇煮開。

4、加鹽、胡椒粉，撒上蔥花即可。

墨魚肉餅湯的做法三

材料：魷魚須、肉糜、香蔥、姜、蒜、大料、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、雞蛋各適量。做法：

1、肉糜加雞蛋、香蔥末、料酒、生抽、少量胡椒粉、鹽，絞打上勁。

2、魷魚須洗凈切段，用料酒去一下腥。

3、蔥姜蒜、大料備好。

4、電飯鍋中水開后，蔥姜蒜大料下鍋，稍煮兩分鐘，肉糜拍成幾個圓餅放進去。

5、肉餅定形后，撇血末多煮一會，香味出來。

6、加進魷魚須，煮沸后調(diào)到保溫，魷魚煮太久會老，只能慢慢悶味道。