隨著來自星星的你在我國熱播，我們很多的人對于啤酒炸雞有了更深的認識。大街上賣炸雞的店也是頓時火了起來，很多的人都會排隊去購買這一美食。香酥炸雞翅不僅好吃，而且我們在家也可以做出來哦。這樣子我們不僅可以減去排隊的時間，還能夠確保我們自己吃的安全。

主料:雞翅中500克

輔料:淀粉100克泡打粉5克

調料:水20克新奧爾良腌料35克

香酥炸雞翅的做法

1.在雞翅兩面分別劃兩刀

2.然后在清水浸泡下，洗掉血水，撈出瀝干水分

3.雞翅放入一器皿中，加入35克的奧爾良雞翅腌料，加入20克清水，帶上一次性手套，用雙手不停按摩雞翅

4.放入冰箱冷藏4小時以上，淀粉里加入泡打粉，混合均勻

5.將腌好的雞翅表面均勻裹滿淀粉

6.空氣炸鍋先180度預熱5分鐘，將裹滿干粉的雞翅放入炸籃中

7.炸鍋185度工作11分鐘，拿出雞翅看一下，已經出了一部分油了，表面已經開始酥脆，顏色金黃，但是感覺還是稍微有點生

8.炸鍋175度繼續工作5分鐘，這次雞翅完全成熟，表面也更上色了，非常酥脆，拿出來就可以吃了。

主料：雞翅中6個

輔料：小麥面粉50克淀粉30克炸雞粉35克

調料：食鹽1克姜2片料酒1湯匙大蔥1段

香酥炸雞翅的做法

1.雞翅中清洗干凈完全瀝干，然后用比較尖銳的東西在雞翅上插些洞，便于入味

2.大蔥、姜切成絲，加料酒、鹽和炸雞粉，把雞翅腌制二至三小時

3.面粉、淀粉、炸雞粉混合裝在一個深盤子里，雞翅埋于面粉里，然后揉搓滾壓雞翅，使之沾滿面粉

4.沾滿面粉的雞翅放大漏勺里，浸于清水中，然后馬上撈出，約2秒左右，使翅中上的粉濕潤即可，動作一定要柔和哦

5.撈起雞翅瀝干水份，再放入干面粉中重復沾滿面粉，用揉搓的手法使雞翅表皮出現均勻的鱗片，取出油炸