紅心蘿卜是一種非常好吃的食材，一般紅心蘿卜都是涼拌比較多，紅心蘿卜通過(guò)一些簡(jiǎn)單的腌制就可以有非常美味的口感了，雖然紅心蘿卜是可以生吃的，但是生吃的話(huà)稍微會(huì)有一些辣味，平時(shí)拌菜的時(shí)候可以加入一些調(diào)味料，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下紅心蘿卜的做法吧。
做法一
材料:紅心大蘿卜(又稱(chēng)心靈美)1000克，植物油20克，辣椒面10克，香醋5克，食鹽5克，味精3克
做法:
1.取一整塊紅心蘿卜，去根須洗凈，削1厘米厚皮并帶點(diǎn)紅心。自然風(fēng)干3天，置于冰箱冷藏備用。
2.碗內(nèi)放辣椒面，將加至3成熱的植物油倒入碗內(nèi)，攪拌成辣椒油，備用。
3.取較大容器盛蘿卜皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。
做法二
主料：花生50g，紅皮蘿卜200g，青瓜200g
做法：
1.花生提前泡發(fā)好備用；
2.蘿卜洗凈，去頭尾，切成適量大小的片或者塊，根據(jù)自己的喜好；
3.青瓜洗凈去頭尾，切成與蘿卜差不多大小；
4.切香菜，蒜粒備用；
5.把所有主食材都放入大盆中，加入適量鹽，生抽；
6.加入兩勺紅酒醋和適量細(xì)砂糖；
7.最后加入炒香的芝麻和淋上香油拌勻就可以啦！上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于紅心蘿卜的做法的介紹了，紅心蘿卜在餐桌上的各個(gè)地方都可以見(jiàn)到，平時(shí)在餐館里吃飯的時(shí)候紅心蘿卜會(huì)被雕成花朵的樣子擺在盤(pán)子里，非常的好看，作為一道涼菜，紅心蘿卜的制作這樣簡(jiǎn)單，大家行動(dòng)起來(lái)吧。
