砂鍋做菜會有一種獨特的香味，而用砂鍋燉湯的話滋味會很鮮美，砂鍋白菜粉絲是一道很常見的，味道很清淡的食物，白菜中含有大量的維生素和礦物質，所以白菜雖然不起眼，但是營養價值卻很高，是健康的食材，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于砂鍋白菜粉絲的做法吧。
做法一
原料：白菜400克，豆腐(北)100克，香菜15克，料酒10克，鹽5克，味精2克，花生油50克，雞油10克，大蔥10克，姜10克
特色：
質地軟嫩，湯汁清鮮，營養豐富，味美適口。
操作:
1.將白菜洗凈，切成4.5厘米長、2厘米寬的條。將嫩豆腐切成與白菜相同的條。
2.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜末熗鍋，放入白菜條、料酒、鮮湯燒開，倒入凈砂鍋內，再放入豆腐，加精鹽，用小火燒開，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入雞油即成。
做法二
用料：色拉油20克,醬油5克,鹽3克,味精2克,花椒3克,大蔥5克,姜3克
特色：鮮香味美，清淡適口。教您砂鍋白菜粉條湯怎么做，如何做砂鍋白菜粉條湯?
做法：
1.白菜洗凈，切成5厘米長、2厘米寬的塊，用開水燙一下，撈出瀝凈水；水發蘑菇洗凈，切成2半；粉條用熱水泡軟，剪成10厘米長的段備用；花椒用水溫水浸泡一會兒取花椒水備用；蔥姜分別洗凈，蔥切絲，姜切末。
2.砂鍋洗凈，擦干，放入白菜、蘑菇、粉條、添湯，再加入醬油、精鹽、花椒水、蔥絲、姜末、色拉油，蓋上蓋，用旺火燒開，撇去浮沫，轉微火燉10分鐘左右，加味精即可食用。上面的這些內容就是關于砂鍋白菜粉絲的做法的介紹了，砂鍋白菜粉絲湯對于病人來說也是有好處的，這道湯很清淡，吃起來并不會影響病人恢復，而且湯類中燉進去了食材的凈化，喝湯對我們的皮膚也有很好的效果，愛美的女性一定要愛喝湯。
