韭菜大家應該是屬于經常吃吧，韭菜對身體的好處也是大大地，特別是對男性有著很好的功效，無論是餃子，燒烤，炒菜韭菜都可以用來做。平常多吃一些韭菜對人體也是有很大的營養作用的。那么韭菜的吃法也有很多種，今天就來為大家推薦一款韭菜炒螺絲肉的做法吧。
主料
200g螺絲肉
400g韭菜
2配料
適量油
適量鹽
適量姜
3營養分析
1.補腎溫陽
韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；
2.益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能
3.行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥
4.潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
4適宜人群
一般人群均能食用。
1.適宜便秘、產后想斷乳的女性、寒性體質等人群。
2.便秘者建議多吃，因為韭菜含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便。
3.如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。5制作步驟
1螺絲用開水焯一下
2挑出肉
3加面粉和鹽洗凈
4韭菜切段
5油熱，把姜爆一下
6倒入螺絲肉煸炒
7盛起備用
8再次倒油，油熱，倒入韭菜翻炒
9韭菜快熟時倒入螺絲肉再一起翻炒，最后加鹽，炒勻出鍋[1]
以上就是為大家推薦的韭菜炒螺絲肉的做法了，不知道大家有沒有學會呢？韭菜的功效有很多種，經常食用韭菜對人體也是有很大的益處的，韭菜現在也幾乎成了家家都會食用的蔬菜之一了。
