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三絲炒米粉的做法

作者:xxx88  時間:2015-07-15 23:45:52  來源: 大眾養生網

?三絲炒米粉是廣東東莞著名的小吃,不用昂貴的用料,做法也很簡單,卻有令你感到親切的鮮咸味道。如此簡單的顏色搭配,卻能讓你食欲大振、胃口大開。而且,這道菜可做主食可做下飯菜,真的可謂是家常餐桌必不可少的美味,下面,我們就一起來了解下三絲炒米粉的做法。

?原料:米粉、雞蛋、胡蘿卜、黑椒腸、紅燒醬油、蔥

?做法:1、米粉用涼水泡軟。

????2、胡蘿卜刨成絲,黑椒腸切成細長條狀,雞蛋煎成蛋餅后切絲,蔥切段。

????3、熱油鍋,倒入黑椒腸煸炒幾下,外表稍帶金黃即可盛出備用。

????4、胡蘿卜絲用油煸炒,灑少許水炒至軟身盛起備用。

????5、熱油鍋,把泡軟后瀝干水分的米粉倒入,翻炒至干身。

????6、倒入已經炒好的配料。

????7、淋入紅燒醬油,翻炒均勻。

?????8、加入蔥段,翻炒至斷生即可(不管是炒粉還是炒面,建議一手拿筷子一手拿鍋鏟,這樣炒起來特別方便呢)。

?????三炒米粉營養價值較高,色澤誘人,營養豐富,適合各類人群。而且簡單好操作,天天吃都不會厭煩,很適合那些忙碌的主婦們,因為有雞蛋和蔬菜在里面,也不用擔維生素攝入不足,朋友們,別猶豫,快嘗試著炒一大盤給家人一個驚喜吧。

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