對于喜歡吃清燉牛肉的朋友來說，不妨來了解下清燉牛肉的家常做法哦！那么清燉牛肉的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹清燉牛肉的家常做法，僅供大家參考。想要了解清燉牛肉的家常做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請看詳細的介紹。

清燉牛肉的家常做法一

材料：新鮮牛腩1000—1500克，白蘿卜1根，大蔥、姜片、黃酒、八角、鹽各適量。?

做法：?

1、牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然后撈出。

2、焯水的同時，高壓鍋內加入適量水燒開（要喝湯的話就多加些水），將焯好的牛肉放入鍋中大火煮。

3、放入蔥段、姜片。

4、倒入適量黃酒。

5、放入1—2粒八角，等鍋開后撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開后轉中小火燜制30—40分鐘左右。

6、取出適量燜好的牛肉和牛肉湯。

7、將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中。

8、加鹽燜煮10分鐘左右即可。

清燉牛肉的家常做法二

材料：牛腩適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，大料適量，鹽適量。?

做法：

1、牛腩洗凈，切2cm見方的塊。用清水泡去血水。

2、蔥切段，姜切片，蒜拍松。

3、牛腩放入盛有清水的鍋中，燒開，撇去浮沫。撈出。

4、把焯好的牛肉移入電燉鍋里，加入蔥段、姜片、蒜、料酒和沒過牛肉的開水。

5、大火燒開，轉小火燉煮1個半小時，加入鹽調味，再燉20分鐘即可。

清燉牛肉的家常做法三

材料：牛肉、土豆、蔥、姜、油、鹽、八角、咖喱各適量。

做法：

1、把買來牛肉清洗干凈切塊，然后用開水焯3分鐘，撈出淋干水分待用。注意

焯水的時候先往鍋里加幾片姜，可以去掉腥味。

2、鍋內加油，五成熱的時候加蔥花和姜絲煸香。

3、倒入牛肉煸炒2分鐘，然后再加入八角和醬油。

4、牛肉均勻上色后關火，將食材移入砂鍋。